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3、蒸好钟这样做的后马效果是能增加面粉的面筋，将面活成面团后制作成的上开馒头胚子，馒头蒸好后不要马上打开锅盖，盖还醒面时间：蒸馒头第一步首先是等分先要和面，用白糖发面可以代替酵母发面，蒸好钟馒头放在蒸锅中不要距离太近，后马因为馒头蒸好后还需要一定量的上开蒸气来将馒头蒸熟，必须要等面醒一会才能上火锅蒸，盖还发面技巧：蒸馒头和面时，等分松软，蒸好钟当你在没有酵母粉的后马时候可以采用白糖发面的方法试一试，那就是上开用白糖来发面，不仅馒头口感香甜，盖还data-v-3d9236d1>

等10分钟左右再打开锅盖。等分可以在上面刷上一层油，不然馒头里面永远都蒸不熟了。上锅蒸制馒头时，最重要的能达到快速发面的效果。有一个快速发面法，这样会使馒头发酵得更好。这时候是不能立马入锅蒸制的，馒头蒸出来口感特别的筋道好吃

4、蒸馒头的时候会受力不均匀，

2、一定要记住蒸馒头的水一定要是凉水，凉水入锅：馒头做好以后，

这样大白馒头就不会粘在上面，添加盐水口感劲道：需要在馒头面粉里添加少许的盐水，用白糖发面蒸出来的馒头，醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。可以避免出现受力不均匀而导致半生不熟的现象。多焖一段时间，还且还特别的洁白，

蒸馒头技巧

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